“两岸夫妻”在琼创办宝岛夜市集新潮且有“烟火气”

中新社海口7月18日电 (张茜翼 陈斯浩)海南粉、珍珠奶茶、台湾蚵仔煎、台湾泡菜臭豆腐、炭烧蚝、泰式木瓜沙拉、章鱼小丸子……由在琼台商许正章夫妇设计和投资的宝岛夜市集17日晚在海口开业。这个“24小时不打烊”的夜市荟萃众多琼台小吃和东南亚特色美食,让食客大饱口福。

将夜市取名为“宝岛夜市集”,是因为许正章和妻子詹夏莉分别来自台湾岛和海南岛,他们在上海因工作相识、相恋、共同打拼,后又为了照顾家庭回到海南,上演了一段“妇唱夫随”的爱情佳话。此外,夜市不仅集合大陆各地美食,还引进多家台湾知名小吃。

5岁之前,伍钦源对护理工作便有了初印象。伍钦源小时候身体较弱,是医院的“常客”。每次生病去医院,在熟悉的医生看诊了之后,往往和护士接触的时间会更久一些。在伍钦源的记忆里,护士们忙碌的身影给他留下深刻的印象。

在这次新冠肺炎疫情中,伍钦源也密切关注着疫情相关动态。看到有护士需坚守岗位几个月不能回家与亲人团聚的新闻,他很受感触。“如果更多人加入到护理行业中来,护士队伍更庞大了以后,是不是他们就可以停下来休息一下?”

彼时,伍钦源心里是倾向读护理专业的,但是家人觉得光电信息科学与工程专业将来就业选择面广,最终他听从了家人的建议选择了后者。

夜市是海口发展夜经济的重要组成部分。2019年海口市12家规模夜市销售额近6亿元人民币,人流量达1200万人次,比2018年增长66%。

“感觉自己长大了,选择了自己喜欢的专业。”上周,伍钦源接到成功转专业的通知。终于能够学习两年前进大学之前就想读的专业,伍钦源感觉像是“圆了自己的一个心愿”。

学习的过程中,伍钦源渐渐发现自己对理工科专业的学习并不那么感兴趣,学习动力不足,再加上理工科专业学习难度也相对较大,他的学习历程并不顺利。

“对于常人来说,走进一间满是病人的房间都需要很大的勇气了,何况护士们还要和这些病人长久相处。”当时,伍钦源就常常在心里想象着自己将来也加入护士队伍,帮助病人缓解病痛。到了高中,伍钦源有机会就去学校的校医室做义工,给校医打下手帮忙。

幼年萌生投身护理行业念头

计划开学后多“拼一拼”

伍钦源来自中国澳门,是暨南大学光电信息科学与工程专业2018级学生。中学时期的他成绩优异,获得学校保送暨南大学的名额。选择专业时,他在护理学和光电信息科学与工程专业之间犹豫。

许正章、詹夏莉曾参与海口多家夜市的设计。担任海口市夜市发展联合会秘书长的詹夏莉告诉记者,他们总结经验,将宝岛夜市集打造成集商文旅为一体的综合夜市,率先推广使用环保降解材料,采用垃圾分类。从去年开始,他们牵线搭桥积极引进台湾小吃进驻,希望这种新潮又具烟火气的夜市,能吸引更多年轻人前来打卡“逛吃”。

文/广州日报全媒体记者王婧

暨南大学护理学院院长、广东省护士协会会长陈伟菊表示,喜欢护理学是学好这个专业的首要因素。“他这么喜欢护理,我相信他一定可以学得很好。”陈伟菊说。

宝岛夜市集面积近4000平方米,分为特色小吃区、餐酒吧区、文创商品区、早安巷、全日艺文廊、周末市集等经济功能区。

在夜市主营台湾豆腐小吃的台湾青年邹鸿青说,他在大陆生活了十几年,对海南也比较熟悉。“我之前在台湾以经营小吃为主,夜市在场租费用上进行减免,所以压力不是太大,希望越做越好。”

经过一年多的尝试,伍钦源在大二时提出了转专业申请,大三进入到护理专业学习后相当于要从头学起,比着同一级入学的同学要晚毕业一两年,但伍钦源觉得这是值得的。“与其将来后悔大学时为什么没有转专业,不如现在就转。”伍钦源坦言,比起将来工作后几十年从事自己不太感兴趣的行业,眼下延迟毕业一两年其实“很划算”。

“我以前在台湾是帮人家打工的,来海南就做老板了。”“黄长老蚵仔煎”店主黄晶杉对未来生活充满期待,“之前一直到处跑,现在想找个地方安定下来好好做生意,正好台商朋友在海南开了夜市,就到老乡这里来卖小吃了。”

在伍钦源看来,小学中学时的课程,无论喜欢与否都要按部就班地读完,到了大学选择专业时,个人的选择意愿比较重要,选自己喜欢的才更有动力。“四年说短不短,但和将来几十年的工作时间来比,说长也并不长。”

伍钦源计划开学后在学习上多拼一拼,争取可以提前一年毕业,也就是比他正常毕业时间晚一年毕业。目前,他打算好好利用暑假在家的时间,先提前学习护理学相关的知识,为开学作准备。

海南省台办主任刘耿表示,随着海南自贸港建设的推进,独具热带海岛风情特色的夜市将迎来新的发展契机,希望琼台两地的夜市业者加强交流,促进海南夜市经济发展,推动琼台经济交流与合作,将宝岛夜市集打造成海南夜经济新地标。(完)